FACTORY

製造工場のご案内


トモスの本社工場は敷地4,400坪 建築面積2,400坪を有し、大型トンネルオーブンやドイツ製パイ製造ライン、コンベア式金属検出器などの有数な設備をとり揃えております。
最も基本となる衛生面では、検査設備・体制も充実しており、この部分だけでご利用いただいているクライアント様もいらっしゃいます。
高い基準での「高品質」で「安全」「安心」「健康」に常にこだわった製品を提供できるように準備しております。

FACILITY

設備及び取扱製品

トンネルオーブン

トンネル状の長い炉の中に耐熱コンベアを通し、その上に生地などの焼成物をのせて、炉内を通過する間に焼き上げる仕組みのオーブンのことです。炉内は正確な温度管理がされており、焼成物によって焼成の温度や、コンベアのスピードを変え、理想的な焼き上がりになるように調節されます。

パイシート製造

パイ生地を伸ばすための高速なリバースシーターを導入しております。
製品ひとつひとつ丁寧な手作業で製造しておりますが、この高速リバースシーターの採用により高い生産性を実現しております。

ゼリー・プリン工場

仕込み用タンク、充填機 360kgものゼリーやプリンを仕込み可能な大容量タンクとこれに直結した充填機です。
微量充填シールもできますので、安定した製品のご提供を可能にしています。

製造製品一覧

  • パイシート
  • シューパフ
  • アップルパイ
  • パイコルネ
  • リーフパイ
  • ガトーショコラ
  • チーズケーキ
  • バームクーヘン
  • 野菜ゼリー
  • フルーツゼリー
  • 瓶ジュレ
  • プリン
  • 和菓子
  • クッキー
  • スノーボール